باستا بالدجاج والبروكلي
مقادير العمل المطلوبة
– الباستا :
500 غراماً
– البروكولي :
رأس
مفصول الزهرات
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– صدر الدجاج :
3 صدور
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– زبدة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– دقيق :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– مرق دجاج :
ثلاث أرباع الكوب
– لبن :
ثلاث أرباع الكوب
– كريمة الطبخ :
ربع كوب
– الثوم :
فصّان
مهروس
– جبن البارميزان :
ربع كوب
500 غراماً
– البروكولي :
رأس
مفصول الزهرات
– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– صدر الدجاج :
3 صدور
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– زبدة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– دقيق :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– مرق دجاج :
ثلاث أرباع الكوب
– لبن :
ثلاث أرباع الكوب
– كريمة الطبخ :
ربع كوب
– الثوم :
فصّان
مهروس
– جبن البارميزان :
ربع كوب
طريقة العمل والتحضير
- نكهي الدجاج بملح والفلفل الأسمر.
- في مقلاة حمّي الزيت على نار متوسطة واطهي الدجاج من كل جهة لينضج.
- ارفعي الدجاج عن النار واتركيه ليبردثم بعد ذلك قطعيه إلى شرائح صغيرة الحجم.
- في قدر كبير اسلقي المكرونةثم بعد ذلك صفيها و نقوم بأضافة ها جانباً.
- في نفس القدر قومي بسلق زهرات البروكولي لحوالي 5 دقائق لتصبح طرية.
- في قدر كبير ذوبي زبدةثم بعد ذلك أضيفي الدقيق وحركي جيداً.
- اسكبي مرق الدجاجثم بعد ذلك اللبن وحركي جيداً لتتداخل المكونات.
- أضيفي الكريمة والثوم واستمري بالتحريك.
- زيدي البارميزان وحركي حتى تحصلي على قوام متماسك.
- أضيفي الدجاج والمكرونة والبروكوليثم بعد ذلك حركي برفق لتتمازج المكونات.
- قدميها ساخنة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا