محشي الخضار

– الفلفل الأخضر :
1 حبة
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
– طماطم :
2 حبة
كبيرة الحجم

– الباذنجان :
2 حبة
صغير الحجم

– الكوسا :
1 حبة
خضراء

– الكوسا :
1 حبة
صفراء

– زيت الزيتون :
6 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
كبير الحجم / مفروم ناعم

– الثوم :
فصّان
مفروم ناعم

– طماطم :
3 ملاعق كبيرة
بيوريه طماطم

– الأرز طويل الحبة :
400 غراماً
مغسول

– مرق خضار :
كوب
– بقدونس :
نصف كوب
– النعناع :
مقدار المعلقة الكبيرة
طازج

– زعتر مجفف :
مقدار المعلقة الصغيرة
– رقائق الفلفل الحار :
ثمن مقدار المعلقة الصغيرة
– ملح :
حسب الحاجة
– فلفل أسود :
حسب الحاجة
مطحون طازج