الأرز الأبيض بالخضار

مقادير العمل المطلوبة

– الكوسا :
2 حبة
مقطعة مكعبات

– البروكولي :
2 كوب
مفصول الزهرات

– الجزر :
كوب
مسلوق

– البصل الأخضر :
نصف كوب
مقطع

– الذرة :
نصف كوب
معلبة

– البازيلاء :
نصف كوب
معلبة

– زبيب :
نصف كوب
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مقطع طولياً

– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الفلفل الأبيض :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الأرز :
كوب ونصف
– الماء :
3 اكواب

طريقة العمل والتحضير

في مقلاة حمّي زيت الزيتون واقلي الكوسا والبروكولي والبصل الأخضر والفلفل الاحمر.
نكهي بملح والفلفل الأبيض والأسود.
بعد أن تنضج الخضار أضيفي حبات الزبيب وتابعي التحريك.
أضيفي البازيلاء والجزر والذرةثم بعد ذلك حركي قليلاًثم بعد ذلك نقوم بأضافة المزيج جانباً.
في قدر آخر، إغلي الماء مع ملحثم بعد ذلك أضيفي الأرز واسلقيه لحوالي 10 دقائق إلى أن ينضج.
أضيفي الأرز فوق مزيج الخضار واخلطيه وقدميه ساخناً.