روبيان بالخضار على الطريقة الصينية

قسم: الأطباق الرئيسية روبيان بالخضار على الطريقة الصينية » بواسطة محمود الاسوانى - 7 أبريل 2022
de6c93f0fc377a8fc3b639d747f6bd06 w750 h500 روبيان بالخضار على الطريقة الصينية

مقادير العمل المطلوبة

– مقادير الصوص :
  • الصويا صوص :
    4 ملاعق كبيرة
  • عصير البرتقال :
    مقدار المعلقة الكبيرة
    طازج
  • السكر البني :
    مقدار المعلقة الكبيرة
  • الثوم :
    5 فصوص
    مهروس
  • زيت السمسم :
    2 مقدار المعلقة الصغيرة
  • النشاء :
    مقدار المعلقة الصغيرة
– مقادير الخضار :
  • زيت السمسم :
    مقدار المعلقة الكبيرة ونصف
  • الروبيان :
    750 غرام
    منظف ومقشر
  • البروكولي :
    4 اكواب
    مقطع زهرات صغيرة
  • الجزر :
    1 حبة
  • الفطر :
    كوب
    مقطع أرباع

طريقة العمل والتحضير

  1. لتحضير الصوص: اخلطي الصويا صوص مع عصير البرتقال والسكر والثوم وزيت السمسم والنشاء في وعاء جيداً حتى تمتزج المكونات.
  2. سخني الملعقة والنصف من زيت السمسم في ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي الروبيان وقلبي حتى يتحول لونه للزهري وينضج لحوالي 3 دقائق.
  3. أضيفي البروكلي والجزر والفطر وقلبي لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي الصوص المحضر مسبقاً واتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين حتى يتكاثف الصوص.
  5. ارفعي المقلاة عن النار ورشي رشة سمسم حسب رغبتك زي ما تحبي وقدميه إلى جانب الأرز البني أو النودلز.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا