دجاج مقلي بدون دقيق
مقادير العمل المطلوبة
– الدجاج :
500 غراماً
مفروم
– بقسماط :
ثلاث أرباع الكوب
مطحون
– الثوم :
فص
مهروس
– بقدونس :
3 ملاعق كبيرة
مفروم وطازج
– جبن البارميزان :
نصف كوب
مبشور
– لبن :
3 ملاعق كبيرة
– بيض :
1 حبة
مخفوق
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– صلصة طماطم :
2 كوب
صلصة طماطم مكسيكية جاهزة
– جبن موزاريلا :
ربع كوب
مبشور
500 غراماً
مفروم
– بقسماط :
ثلاث أرباع الكوب
مطحون
– الثوم :
فص
مهروس
– بقدونس :
3 ملاعق كبيرة
مفروم وطازج
– جبن البارميزان :
نصف كوب
مبشور
– لبن :
3 ملاعق كبيرة
– بيض :
1 حبة
مخفوق
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– صلصة طماطم :
2 كوب
صلصة طماطم مكسيكية جاهزة
– جبن موزاريلا :
ربع كوب
مبشور
طريقة العمل والتحضير
- اخلطي الدجاج المفروم مع الثوم والبقدونس وبقسماط والجبن البارميزان و بيضة واللبن وملح والفلفل في وعاء واعجني جيداً حتى تختلط مقادير العمل المطلوبة.
- إبدأي بتشكيل اللحم على شكل كرات بحجم متوسط أو حسب رغبتك زي ما تحبي.
- قومي بتسخين زيت الزيتون على نار هادئةثم بعد ذلك اقلي كرات الدجاج به حتى تنضج وتتحمر.
- نقوم بأضافة كرات الدجاج في طبق الفرن ووزعي الصلصة المكسيكية على الوجه وجبن الموزاريلا وأدخليه الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا