أرز أصفر بالخضار
مقادير العمل المطلوبة
– الكوسا :
2 حبة
مقطعة مكعبات
– البروكولي :
2 كوب
مفصول الزهرات
– الجزر :
كوب
مسلوق
– البصل الأخضر :
نصف كوب
مقطع
– الذرة :
نصف كوب
– البازيلاء :
نصف كوب
– زبيب :
نصف كوب
– الكركم :
2 مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مقطع طولياً
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الفلفل الأبيض :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الأرز :
كوب ونصف
– الماء :
3 اكواب
2 حبة
مقطعة مكعبات
– البروكولي :
2 كوب
مفصول الزهرات
– الجزر :
كوب
مسلوق
– البصل الأخضر :
نصف كوب
مقطع
– الذرة :
نصف كوب
– البازيلاء :
نصف كوب
– زبيب :
نصف كوب
– الكركم :
2 مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
مقطع طولياً
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– الفلفل الأبيض :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الأرز :
كوب ونصف
– الماء :
3 اكواب
طريقة العمل والتحضير
- في مقلاة حمي زيت الزيتون واقلي الكوسا والبروكولي والبصل الأخضر والفلفل الاحمر.
- نكهي بملح والفلفل الأبيض والأسود.
- بعد أن ينضج الخضار أضيفي حبات الزبيب وتابعي التحريك.
- أضيفي البازيلاء والجزر والذرة وحركي قليلاًثم بعد ذلك نقوم بأضافة المزيج جانباً.
- في قدر آخر اغلي الماء مع ملحثم بعد ذلك أضيفي الأرز والكركم ليعطي نكهة وأيضاً اللون الأصفر واسلقيه لحوالي 10 دقائق إلى أن ينضج.
- أضيفي الأرز فوق مزيج الخضار واخلطيه وقدمي الطبق ساخناً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا