فلفل أخضر محشي

قسم: الأطباق الرئيسية فلفل أخضر محشي » بواسطة محمود الاسوانى - 6 أبريل 2022
06913068a887324cde415c6a2d68183b w750 h500 فلفل أخضر محشي

مقادير العمل المطلوبة

– الأرز :
كوب
أبيض

– الماء :
2 كوب
– لحم مفروم :
250 غراماً
– البصل :
1 حبة
مبشور

– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– صلصة مارينارا الجاهزة :
2 كوب
– مرق :
كوب
دجاج أو لحم

– الفلفل الأحمر :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– طماطم :
كوب
– بقدونس :
ربع كوب
– الثوم :
سن
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الرومي الأخضر :
4 حبات
– جبن البارميزان :
كوب
– خل البلسمك :
مقدار المعلقة الكبيرة

طريقة العمل والتحضير

  1. ‏سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
  2. نقوم بأضافة الأرز مع الماء في طنجرة متوسطة واخفضي النار واتركي فترة ما بين 20 إلى 30 دقيقة حتى يطهى وارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
  3. شوحي البصل في زيت الزيتون الساخن وقلبيه على النار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي وقسميه إلى نصفين واتركي أحدهما جانباً والآخر يترك بالمقلاة.
  4. أضيفي المارينار واللحم المفروم والخل البلسمك والفلفل الأحمر إلى البصل في المقلاة وقلبي الخليط واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
  5. أضيفي الطماطم وخليط اللحم المفروم وملح والفلفل الأسمر والبصل المشوح والبقدونس والبارميزان إلى الأرز وقلبي المكونات جيداً.
  6. رصي الفلفل الرومي في صينية الفرن واحشي كل نصف بخليط الأرز واللحمثم بعد ذلك غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا