فلفل أخضر محشي
مقادير العمل المطلوبة
– الأرز :
كوب
أبيض
– الماء :
2 كوب
– لحم مفروم :
250 غراماً
– البصل :
1 حبة
مبشور
– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– صلصة مارينارا الجاهزة :
2 كوب
– مرق :
كوب
دجاج أو لحم
– الفلفل الأحمر :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– طماطم :
كوب
– بقدونس :
ربع كوب
– الثوم :
سن
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الرومي الأخضر :
4 حبات
– جبن البارميزان :
كوب
– خل البلسمك :
مقدار المعلقة الكبيرة
كوب
أبيض
– الماء :
2 كوب
– لحم مفروم :
250 غراماً
– البصل :
1 حبة
مبشور
– زيت الزيتون :
مقدار المعلقة الكبيرة
– صلصة مارينارا الجاهزة :
2 كوب
– مرق :
كوب
دجاج أو لحم
– الفلفل الأحمر :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– طماطم :
كوب
– بقدونس :
ربع كوب
– الثوم :
سن
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الرومي الأخضر :
4 حبات
– جبن البارميزان :
كوب
– خل البلسمك :
مقدار المعلقة الكبيرة
طريقة العمل والتحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
- نقوم بأضافة الأرز مع الماء في طنجرة متوسطة واخفضي النار واتركي فترة ما بين 20 إلى 30 دقيقة حتى يطهى وارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- شوحي البصل في زيت الزيتون الساخن وقلبيه على النار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي وقسميه إلى نصفين واتركي أحدهما جانباً والآخر يترك بالمقلاة.
- أضيفي المارينار واللحم المفروم والخل البلسمك والفلفل الأحمر إلى البصل في المقلاة وقلبي الخليط واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
- أضيفي الطماطم وخليط اللحم المفروم وملح والفلفل الأسمر والبصل المشوح والبقدونس والبارميزان إلى الأرز وقلبي المكونات جيداً.
- رصي الفلفل الرومي في صينية الفرن واحشي كل نصف بخليط الأرز واللحمثم بعد ذلك غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا