مظبي الدجاج بالفرن
مقادير العمل المطلوبة
– لتتبيل الدجاج :
- الدجاج :
دجاجتان - زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة - الكركم :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة - بابريكا :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة - فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة - ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– أرز بسمتي :
2 كوب
– الزيت :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– السمنة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– هيل :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– لومي :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– القرنفل :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– ورق لورا :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– ماء ساخن :
3 اكواب
– فحم :
قطعة
للتدخين
طريقة العمل والتحضير
- اغسلي الدجاج جيداً وقومي بتشريحهثم بعد ذلك تبليه بخليط التتبيلثم بعد ذلك أدخليه الفرن لمدة ساعة على درجة 180.
- اغسلي الأرز وانقعيه لمده 30 دقيقةثم بعد ذلك صفيهثم بعد ذلك حمي البهارات الصحيحة في الزيت والسمنةثم بعد ذلك أضيفي الماء المغليثم بعد ذلك نضيف الأرز ويترك يغلي خمس دقائقثم بعد ذلك نخفض النار لمدة 20دقيقة.
- نقوم بأضافة الدجاج على الأرز وقطعة الفحم و نقوم بأضافة عليها نقطة زيت واتركيه يتبخر لمدة 5 دقائق.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا