مكرونة حمراء بالدجاج
مقادير العمل المطلوبة
– معكرونة :
علبة
فارفالي أو حسب رغبتك زي ما تحبي
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– صدر الدجاج :
500 غراماً
مقطع مكعبات صغيرة
– البصل :
نصف كوب
مفروم ناعم
– الثوم :
مقدار المعلقة الكبيرة
مهروس
– الفلفل الحار :
3 ملاعق صغيرة
بودرة
– صلصة طماطم :
كوب
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– الحبق :
ربع كوب
أخضر مورق
علبة
فارفالي أو حسب رغبتك زي ما تحبي
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– صدر الدجاج :
500 غراماً
مقطع مكعبات صغيرة
– البصل :
نصف كوب
مفروم ناعم
– الثوم :
مقدار المعلقة الكبيرة
مهروس
– الفلفل الحار :
3 ملاعق صغيرة
بودرة
– صلصة طماطم :
كوب
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– الحبق :
ربع كوب
أخضر مورق
طريقة العمل والتحضير
- حمي الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي الدجاج.
- استخدمي الملعقة الخشبية لتفريق الدجاج واتركيها على النار حتى تتحمر.
- قومي بإضافة البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبلثم بعد ذلك زيدي الثوم والفلفل الحار.
- قومي بسكب صلصة الطماطم ونكهيها بملح والفلفل الأسمر.
- خففي النار واتركي المزيج يغلي على نار هادئة.
- اسلقي المكرونة في الماء المملح إلى أن تنضج.
- صفي المكرونة من الماء واسكبيها فوق الصلصة.
- إبدأي بتقليب المكرونة حتى تتمازج جيداً مع الصلصة على نار هادئة لمدة دقيقتين.
- نقوم بأضافة المكرونة بصلصة الطماطم الحارة في طبق التقديم وزينيها بأوراق الحبق.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا