قوارب الفلفل الأحمر المحشية

مقادير العمل المطلوبة

– الفلفل الأحمر :
4 حبات
– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
– لحم مفروم :
500 غراماً
– طماطم :
1 حبة
متوسطة الحجم / مبشورة

– الذرة :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
مفروم

– الثوم :
3 فصوص
مهروس

– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– بابريكا :
مقدار المعلقة الصغيرة
– ثوم بودرة :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بودرة البصل :
مقدار المعلقة الصغيرة
– كزبرة يابسة :
مقدار المعلقة الصغيرة
– زعتر مجفف :
مقدار المعلقة الصغيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
– جبن الشيدر :
نصف كوب

طريقة العمل والتحضير

اغسلي الفلفل الأحمر جيداً وجففيهثم بعد ذلك قطعيه إلى نصفين متساويين.
في وعاء مناسب، نقوم بأضافة زيت الزيتون، والبصل، والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
أضيفي اللحم المفروم واستمري في تقليب واتركي الخليط حتى ينضج.
أضيفي الذرة واستمري في تقليبثم بعد ذلك أضيفي البهارات والبصل والثوم البودرة وملح والفلفل.
أضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم واستمري في تقليب.
اتركي المزيج على نار متوسطة حتى تزداد كثافة الصلصةثم بعد ذلك ارفعيها عن النار.
في صينية فرن نقوم بأضافة الفلفل بعد أن يدهن بزيت الزيتون.
وزعي الحشوة بالتساوي بين القطع وغطي الصينية بورق القصدير.
أدخليه إلى الفرن على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة.
انزعي ورق القصديرثم بعد ذلك أشعلي الشواية لمدة 5 دقائق.
أخرجي الفلفل ووزعي الجبن على الوجه وأعيديه للفرن دقيقة واحدة حتى يذوب الجبن.