طاجن بامية دايت
مقادير العمل المطلوبة
– البامية :
نصف كيلو
مقلية بالقليل من الزيت
– فيليه لحم :
500 غراماً
– الثوم :
فصّان
مفروم
– عصير طماطم :
2 كوب
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– ماء ساخن :
كوب
نصف كيلو
مقلية بالقليل من الزيت
– فيليه لحم :
500 غراماً
– الثوم :
فصّان
مفروم
– عصير طماطم :
2 كوب
– الزيت النباتي :
مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– ماء ساخن :
كوب
طريقة العمل والتحضير
- في طنجرة على النار، قلبي اللحم مع ملعقة الزيت النباتي حتى يتحول لونه إلى البني وينضج.
- صُبي عصير الطماطم على اللحم،ثم بعد ذلك أضيفي البامية المقلية، وبهري المكونات بملح والفلفل الأسمر.
- اتركي البامية على النار لمدة 10 دقائق.
- أضيفي كوب من الماء الساخن بعد غليان البامية مع عصير الطماطم، وأضيفي الثوم المفروم، واتركي المكونات تغلي لـ 3 دقائق.
- انقلي البامية إلى طبق الطاجن.
- أدخلي الطاجن إلى الفرن حتى تتسبك البامية والصلصة وتمام النضج.
- قدمي البامية ساخنة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا