كبدة محمرة بالبصل
مقادير العمل المطلوبة
– كبدة الدجاج :
نصف كيلو
مقطعة ومنظفة
– طماطم :
4 حبات
صغيرة الحجم
– الثوم :
4 فصوص
مهروس
– صوص حار :
2 مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
نصف كوب
– البصل الأخضر :
ربع كوب
– ورق نعناع :
ربع كوب
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
نصف كيلو
مقطعة ومنظفة
– طماطم :
4 حبات
صغيرة الحجم
– الثوم :
4 فصوص
مهروس
– صوص حار :
2 مقدار المعلقة الصغيرة
– زيت الزيتون :
نصف كوب
– البصل الأخضر :
ربع كوب
– ورق نعناع :
ربع كوب
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- تبّلي الكبدة بالقليل من الزيت وملح، وقلبيها في مقلاة على النار حتى تنضج،ثم بعد ذلك اتركيها جانباً.
- قطّعي الطماطم و نقوم بأضافة ها في صينية ومنثم بعد ذلك أضيفي إليها الكبدة وملح والثوم وزيت الزيتون والفلفل وصوص الفلفل الحار.
- حمّي الفرنثم بعد ذلك نقوم بأضافة ها على درجة حرارة 180 مئوية ليتم طهيها لمدة 35 دقيقة،ثم بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن.
- أضيفي إليها النعناع والبصل الأخضرثم بعد ذلك أدخليها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدّم ساخنة.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا