كاري اللحم بجوز الهند

– لحم العجل :
500 غراماً
مقطع مكعبات / مسلوق

– البطاطا :
2 حبة
مقطع مكعبات

– البازيلاء :
كوب
مسلوقة

– الجزر :
كوب
مقطع مكعبات ومسلوق

– البصل :
1 حبة
مفروم مكعبات كبيرة

– الثوم :
3 فصوص
مهروس

– مرق اللحم :
كوب
– لبن جوز الهند :
كوب
– مسحوق الكاري :
3 ملاعق كبيرة
– زبدة :
20 غراماً
– كزبرة خضراء :
ربع كوب
مفروم / للتزيين

نقوم بأضافة زبدة في قدر على النار وأضيفي البصل المفروم وقلبي.
أضيفي البطاطاثم بعد ذلك البازيلا والجزر والثوم ونقلب.
أضيفي الكاري واللحم وقلبيهثم بعد ذلك أضيفي مرقة اللحم وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج بطاطس.
أضيفي لبن جوز الهند واتركيه ليغلي على النار لمدة 3 دقائق.
اسكبي الخليط وزيني وجه الطبق بالكزبرة المفرومة وقدميه إلى جانب الأرز الأبيض.