كفتة اللحم بالصلصة الحمراء

مقادير العمل المطلوبة

– لحم مفروم :
500 غراماً
– البصل :
1 حبة
مفروم

– بيض :
1 حبة
– عصير طماطم :
3 اكواب
– معجون الطماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الماء :
3 اكواب
– الزيت :
2 مقدار المعلقة الكبيرة

طريقة العمل والتحضير

لتحضير لحم الكفتة: نقوم بأضافة اللحم المفروم في وعاء للخلط،ثم بعد ذلك أضيفي ملح والفلفل الأسمر و بيضة والبصل المفروم والبهارات المشكلة.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
اصنعي كرات متوسطة الحجم من اللحم، واقليها بالزيت حتى تنضج.
امزجي في قدر عصير الطماطم مع معجون الطماطم واتركيه حتى يغلي.
نقوم بأضافة كرات اللحم في صينية، وصُبي مزيج الطماطم فوقها، وأضيفي الماء، واتركي الصينية على النار حتى تتسبك.
ارفعي الصينية عن النار وقدمي كرات اللحم بالصلصة الحمراء ساخنة.