حميس اللحم

قسم: الأطباق الرئيسية حميس اللحم » بواسطة محمود الاسوانى - 4 أبريل 2022

مقادير العمل المطلوبة

– لحم الخروف :
1 كيلو
هبرة مقطع مكعبات صغيرة

– الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الفلفل الاحمر الحار :
قرن
مفروم ناعم

– بهارات مشكلة :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– الماء :
نصف كوب
– البصل :
1 حبة
مفروم

طريقة العمل والتحضير

  1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
  2. أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون ويتحمر.
  3. أضيفي ملح والبصل والفلفل الأحمر المفروم والفلفل الأسمر والبهارات وقلبي حتى تمتزج المكونات.
  4. أضيفي الماء وخففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج اللحم تماماً وينشف الماء.
  5. قومي بتقديمه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص أو الأرز حسب رغبتك زي ما تحبي.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا