ستيك الدجاج بالمقلاة
مقادير العمل المطلوبة
– لتحضير صوص الليمون :
- عصير الليمون :
ربع كوب - مرق دجاج :
نصف كوب - النشاء :
مقدار المعلقة الكبيرة - الخل :
مقدار المعلقة الكبيرة - العسل :
مقدار المعلقة الكبيرة - الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– مقادير الستيك :
- صدر الدجاج :
500 غراماً
مقطع شرائح - النشاء :
2 مقدار المعلقة الكبيرة - فلفل أسود :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة - البصل :
1 حبة
مفروم - الزنجبيل :
مقدار المعلقة الكبيرة
طازج ومفروم
طريقة العمل والتحضير
- قومي بخلط النشا مع الفلفل الأسمر واغمسي الدجاج بهثم بعد ذلك اقليه بملعقة من الزيت على نار عالية حتى يتحمر ويصبح ذهبي.
- قومي بخلط مكونات الصلصة في وعاء وتأكدي من أن النشا ذاب تماماً.
- قومي بوضع ملعقة من الزيت النباتي وحمري البصل والزنجبيل.
- قومي بإضافة الصلصة إلى البصل والزنجبيل وحركي على النار المنخفضة حتى تتماسك الصلصة.
- أضيفي الدجاج المحمر واتركيه مع الخليط حتى تتجانس المكونات لمدة 5 دقائق.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار السوتيه.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا