كبسة باللحم دايت

مقادير العمل المطلوبة

– اللحم :
500 غراماً
مقطع

– الأرز :
3 اكواب
– معجون الطماطم :
مقدار المعلقة الصغيرة
– طماطم :
500 غراماً
مقطعة

– مسحوق الثوم :
3 فصوص
– البصل :
كوب
مقطع

– هيل :
ربع مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– البهار الأبيض :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت :
2 مقدار المعلقة الصغيرة
– الزعفران :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
منقوع بالماء

– الماء :
حسب الحاجة

طريقة العمل والتحضير

في قدر على النار، نقوم بأضافة الزيت واقلي البصل والثوم،ثم بعد ذلك أضيفي اللحم واقلي قليلاً.
أضيفي الماء مع الطماطم، ومعجون الطماطم، والبهارات، وملح، واتركي القدر يغلي حتى ينضج اللحم، مع إضافة الماء عند الحاجة.
في هذه الأثناء، اغسلي الأرز جيداً وانقعيه لمدة 20 دقيقة، ومنثم بعد ذلك صفيه واطبخيه في قدر في 5 أكواب من مرقة اللحم.
نقوم بأضافة القدر على نار هادئة حتى ينضج الأرز ووزعي فوقه الزعفران المنقوع..
اسكبي الأرز في طبق التقديم واسكبي اللحم فوقه وقدميه ساخناً.