طريقة عمل الجلاش الحلو

قسم: مضمون » الحلويات » طريقة عمل الجلاش الحلو » بواسطة رجب بكار - 16 أغسطس 2018

اهلا بكم من جديد فى موقعنا مضمون

يسعدنا ان نقدم لكم كل ما هو جديد فى عالم الطبخ

اليكم طريقة عمل الجلاش الحلو

1171945 300x143 طريقة عمل الجلاش الحلو

 

 

مكونات الجلاش الحلو

باكيت عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة).

مكونات حشوة الجلاش الحلو

أربعة أكواب من الحليب السائل.
كوبان من السميد.
كوبان من السكر.
ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
زيت قلي.

طريقة تحضير الجلاش الحلو

ضعي الحليب مع السميد على النار مع التحريك المتواصل حتى يغلي، ثم أضيفي إليهم السكر ودقيق الذرة، والمستكة، واستمري بالتحريك حتى تحصلي على مزيج متماسك.
ارفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه ماء الزهر، و اسكبيه فوراً في وعاء مستطيل بسماكة 2 سنتمتر.
اتركي المزيح مدة ساعة تقريباً حتى يبرد تماماً.
قطّعي المزيج بعد ذلك إلى مكعبات متوسطة الحجم مستطيلة الشكل بقياس ضعف حجم قطعة الحشوة.
ضعي في كل رقاقة مكعب من الحشوة و طبّقيه جيداً من الأطراف، لتُغلّف الحشوة جيداً مع الحفاظ على شكل المربع.
اقلي الجلاش في زيت ساخن ثم ارفعيه وصفّيه جيداً من الزيت.
رشي السكر الناعم على الجلّاش و قدميه ساخناً.

شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *