فطار اول يوم رمضان عزومة مضمون
المضمون
فطار اول يوم رمضان عزومة مضمون
طريقة عمل بط بالاناناس
- جهزي المكونات وهي عبارة : بط – خل – زيت – بهارات – صويا صوص – صوص باربكيو – اناناس – جنزبيل – ثوم – دقيق – ملح – فلفل – زبدة
- اسلقي البط في مقدار من الملح و الفلفل و الكرفس والبصل و البطاطس و الجزر
- ثم ضيفي الصويا صوص مع ورق اللورا على البطة
- تبلي في صينية الفرن الكوسة مع البطاطس بالملح و الفلفل و الثوم و الزبدة
- ضيفي البط عليهم و دخليها الفرن حتي تمام التسوية
- ضيفي صوص الباربكيو و الاناناس علي البط حتي تمام التسوية وقدميها
محشي ورق عنب باللحمة المفرومة
- جهزي المكونات و المقادير وهي عبارة عن : ورق عنب – كوبين رز – نص كيلو لحمة مفرومة – بقدونس كزبره شبت بصلة 6 فصوص ثوم – صلصة طماطم – مكعبين مرقة – كمون – زيت .
- قومي بتتبيل الارز بكل التوابل والشبت والبقدونس والكزبرة و التوابل والصلصة وقلبيهم جيدا ثم لفي ورق العنب
- رصي ورق العنب على الكوارع او على كباب حلة وضيفي الشوربة على ورق العنب واتركيه حتى تمام النضج والتسوية
طريقة عمل ارز مكسيسي
- جهزي المكونات وهي عبارة عن : أرز بسمتي – زيت – ماء – بصل – ثوم – فلفل أحمر – فلفل أخضر حار – فلفل هالبينو المفروم – صلصة – مكعبات مرقة دجاج – ملح – الفلفل – كمون .
- نقوم بخلط كل التوابل مع بعضها ونضيف قليل من الزعفران
- نضيف الزيت ونشوح الأرز وبعدين نتبل الرز
- نضيف الماء ونقلب كويس جدا ونتركه حتى تمام التسوية
طريقة عمل شوربة المشروم
- جهزي المكونات والمقادير وهي عبارة عن : كوب ونص مشروم صغير – كيس شوربة مشروم جاهز – كوب ونص لبن – كريمة – زبدة – ملح – فلفل ابيض – جوزة الطيب
- نضع الزبدة على النار ونضيف نصف كمية المشروم
- ندوب كيس الشوربة البودرة في اللبن ونضيفها على المشروم مع التقليب المستمر مع ملح وفلفل
- نهرس نص كمية المشروم المتبقية مع الكريمة ونضيف رشة جوزة الطيب وتقدم ساخنة مزينة بالبقدونس
طريقة عمل سلطة طماطم بالموتزريلا
- جهزي المكونات والمقادير وهي عبارة عن : موزاريلا شرائح – خل – عصير ليمون – ملح – طماطم – فلفل أسود – بيستو صوص
- قطعي الطماطم إلى شرائح
- ضيفي اوراق النعناع وصوص البيستو وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وشرائح الموتزريلا وقدميها
الحلو جلاش بالمهلبية
- جهزي المكونات وهي عبارة عن : جلاش – لبن – نشا – سكر – مكسرات – سمنة – ماء ورد – جبنة قريش – عسل نحل
- قومي بغلي اللبن على النار مع ماء الورد والنشا واتركيها لتصبح ثقيلة القوام
- قومي بدهن الصينية بالسمن وافردي رقائق الجلاش مع مراعاة دهن كل طبقة بالزبدة
- قومي بوضع المهلبية والمكسرات والجبن القريش وغطيها بطبقتين من الجلاش
- قومي بتقطيع الجلاش باستخدام سكينة ثم ادخليها فرن ساخن
- بعد خروجها مباشرة من الفرن صبي عليها عسل النحل وقدميها
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا