طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
مقادير المكرونة بالبشاميل
- 2 كيس مكرونه قلم
- ربع كيلو لحم مفروم
- 4 معالق دقيق
- 5 حبات طماطم
- 2 فلفل رومي
- 2 فلفل حامي
- 5 معالق سمن بلدي
- 1 بصل
- معلقه كبيره كمون
- معلقه فلفل اسمر
- الملح حسب الرغبه
- بهار لحم
- كيلو الاربع اللبن
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
- هتغلي ميه لمكرونه وتسلقي المكرون عادي وسوي المكرونه نص سوي ثم نصفيها ونغسلها نص غسله
- نشوح البصل اول ماتصفر نضع اللحمه المفرومه ونشوحهم ونضع الفلفل اخضر واحد رومي واحد حامي ورشه فلفل اسمر وكمون وبهار اللحم وملح حسب الرغبه
- اول مايتشوحو نضع عصير الطاطم اول ما تتسبك نطفي العليها
- اما كريمه البشاميل نضع السمني ومعاهم معلقه زيت اوما تسخن نحمر الدقيق يبقي لونه ذهبي
- نضع اللبن عليها وقلبي بسرعه عشان متكلكعش ونضع فلفل اخضر ورشه فلفل اسمر وملح حسب الرغبه
- تجهيز الصينيه نضع معلقه كريمه ندهن الصينيه ونضع نص المكرونه ثم نضع اللحمه المتعصجه بالطماطم
- نضع نص المكرونه التانيه وونضع الكريمه ثم نرج البيضه في طبق ورشه فلفل اسمر فقط ثم ندهن الصينيه بيض وندخلها الفرن
- الف هنا ليكوا وعاوزه اسمع رايكم
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا