طريقة مضمونه لعمل البيتزا الهشه

اهلا ومرحبا بكم فى موقعنا المتميز مضمون

واليكم طريقة سهله وبسيطة من طريقة عمل البيتزا الهشه

تعتبر البيتزا من الأكلات الإيطاليّة المشهورة، والتي انتقلت إلى جميع المطابخ في العالم، وذلك بسبب طعمها اللذيذ والإقبال الكبير عليها، من كافة فئات المجتمع، وتتميّز البيتزا بفوائدها العديدة، وتعدّد طرق تحضيرها، حسب ذوق المستهلك ورغبته، فهناك البيتزا بالفطر، والبيتزا باللحم، وبالبيتزا بالخضار، وغيرها من الأنواع، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة، بالإضافة إلى صلصة البيتزا. طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة

المكوّنات

كليو غرام من الدقيق متعدد الاستعمالات. ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. بيضة واحدة متوسطة الحجم غير مبردة. مئة وثمانون غراماً من لبن الزبادي أو اللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. مئتا غرامٍ من الزبدة المذابة. مئة غرامٍ من زيت الذرة النباتي. مئتا غرامٍ من زيت الزيتون. ماء دافئ للعجين حسب ما تحتاجه السيّدة.

طريقة التحضير

تنخيل الدقيق باستخدام الغربال الناعم، ووضعه في وعاءٍ كبيرٍ ومجوّفٍ، وإضافة كلّ من ملح الطعام، والسكر، والحليب إليه، وخلط المكونات بشكلٍ جيدٍ حتى تمتزج مع بعضها البعض. سكب كلّ من زيت الذرة النباتيّ، وزيت الزيتون فوق الخليط، وعجن الخليط باليدين، وذلك حتى تمتزج المكوّنات مع الزيت بشكلٍ جيدٍ. إضافة كل من البيض، واللبن الزبادي، والزبدة المذابة، والخميرة، والماء الدافئ إلى باقي المكوّنات في الوعاء، وعجن المكوّنات من جديدٍ، والاستمرار بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكةً. تغطية العجينة بقطعةٍ من النايلون غير اللاصق، وتركها جانباً حتى ترتاح لمدّة أربعين دقيقةً. استخدام العجينة بعد مرور الوقت المحدد، وإعداد البيتزا اللذيذه بها