طريقة عمل الباتيه بطريقة سهله ومضمونة
الباتيه في البيت احلى واضمن واوفر واصح للاولاد وللمدرسة وعلشان كده جبنالكم طريقة سهلة ومضمونه
مقادير عمل الباتيه
- كبايتين دقيق ابيض او اسمر ويفضل اسمر
- معلقتين كبار لبن بودرة خالي الدسم
- معلقه خميره كبيره
- معقله بيكنج بودر
- نص كوب زيت نباتي
- كوب زبادي خالي الدسم
- معلقة عسل ابيض
- ماء دافئ للعجن
طريقة عمل الباتيه
- نخلط الخميره مع حبه ميه دافيه لحد متدوب
- في طبق العجن نعجن كل المكونات ماعادا الميه
- نحط الخميره وبعدين ننزل شويه شويه بالميه لحد مالعجينه تلم ونسيبها ساعه او ساعتين تخمر …
- التكه بقي اللي هنا هي انك تسيبيه يخمر علي كذه مرحله عشان يطلع مورق وطري زي الباتية العادي
- يعني هتسيبي العجينه تخمر ساعه ونص وبعدين تقسميها دواير علي قد كل باتيه هتعمليه
- وتسيبيها ساعه كمان
- وبعدين تشكليها بقي وتحشيها وتحطيها فالصينيه
- وتدهني وشها لبن وتسيبيها تخمر تاني قبل ما تسويها ه
- و ده اللي هيخليها مورقه من غير زيت كتير ولا دهون
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا