طريقة عمل مقلوبة الباذنجان احتراف الطعم اللذيذ

قسم: الأطباق الرئيسية عبد الرحمن - 2 أبريل, 2017
مقلوبة الباذنجان

 

مقلوبة الباذنجان على طريقتي الخاصة

مقلوبة مقلوبة الباذنجان

  • بطاطس متقطعه شرايح تخينه شويه
  • بتنجان متقطع شرايح رفيعه بالطول
  • بصل شرايح بدون قلي
  • توم متقشر صحيح بدون قلي
  • طماطم شرايح رفيعه بدون قلي
  • رز مصري
  • خلطة بهارات

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان

  1.  اول حاجه الخضار بطاطس متقطعه شرايح تخينه شويه ومقليه
  2. وبتنجان متقطع شرايح رفيعه بالطول ومقليه
  3. وبصل شرايح بدون قلي وتوم متقشر صحيح بدون قلي
  4. وطماطم شرايح رفيعه بدون قلي
  5. اجيب الحله واحط فيها شويه زيت صغيرين وادهنها بيه
  6. نبدأ نرص شرايح البتنجان بالطول زي ماانا عامله
  7. وبعدين بحط البصل في النص وبعدين البطاطس وبعدين الطماطم والتوم الصحيح
  8. وبكون غاسله الرز المصري وبحطه اخر طبقه
  9. وعلي جمب بجهز الشوربه وباخد منها نفس مقدار الرز مثلا لو حطيت كوبايتين رز بحط كوبيتين شوربه
  10. باخد بقي الكوبيتين الشوربه دول وبحط عليهم البهارات (خلطه بهارات _قرفه مطحونه_كركم كتير شويه عشان اللون الاصفر يبان _ملح)
  11. وبقلبهم وبعدين انزلهم علي الرز والخضار وبس كده بالهنا والشفا
شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: