طريقة عمل مهلبية اللوز ألذ حلويات رمضان

قسم: الحلويات عبد الرحمن - 17 أبريل, 2017
طريقة عمل مهلبية اللوز

طريقة عمل مهلبية اللوز من ألذ الحلويات الرمضانية الخفيفة

مقادير طريقة عمل مهلبية اللوز

  • 12 معلقة طعام ماء ورد
  • نص معلقة صغيرة هيل مطحون
  • كوبين كريمة
  • 3 معالق دقيق درة
  • كوب لوز مجروش
  • كوب سكر
  • 3 كوب لبن
  • نص كوب رمان
  • لوز مقشر للتزيين
  • ربع كوب شربات

طريقة عمل مهلبية اللوز

  1. ﻳُﺨﻠﻂ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﻳُﺤﺮّﻙ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺼﺒﺢ ﻗﻮﺍﻣﻪ ﺳﻠﺴﺎً.
  2.  ﺗُﻤﺰﺝ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ، ﺍﻟﻠﻮﺯ ﻭﺍﻟﻬيل ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺫﺍﺕ ﻗﺎﻋﺪﺓ ﺳﻤﻴﻜﺔ، ﻭﺗُﻮﺿﻊ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺍﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﻟﻠﻤﺰﻳﺞ.
  3. ﻳُﻀﺎﻑ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﻧﺘﺎﺑﻊ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺍﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺒﺪﺃ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺑﺎﻟﺘﻤﺎﺳﻚ. ﻳُﺮﻓﻊ ﻋﻦ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﻮﺭﺩ.
  4. ﺗﺘﻢ ﺗﻐﻄﻴﺔ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺑﺸﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ ﻧﺎﻳﻠﻮﻥ ﺗﻐﻠﻴﻒ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ “ﻛﻠﻴﻨﻎ” ﻭﺫﻟﻚ ﻟﻤﻨﻊ ﺟﻔﺎﻑ ﺍﻟﺴﻄﺢ، ﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﺗُﻐﻄﺲ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ ﻣﻦ ﺃﺟﻞ ﺍﻟﺘﺒﺮﻳﺪ ﺍﻟﺴﺮﻳﻊ ﻟﻠﺨﻠﻴﻂ.
  5. ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺒﺮﺩ، ﺗُﻀﺎﻑ ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺩﺭﻳﻢ ﻭﻳﺐ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ، ﺛﻢ ﻳُﻮﺯّﻉ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻋﻠﻰ ﺃﻃﺒﺎﻕ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ.
  6. ﺗُﺘﺮﻙ ﺍﻷﻃﺒﺎﻕ ﻟﺘﺒﺮﺩ ﻗﺒﻞ ﺗﻘﺪﻳﻤﻬﺎ، ﺗُﺰﻳﻦ ﺑﺤﺒﺎﺕ ﺍﻟﺮﻣﺎﻥ ﻭﺷﺮﺍﺏ ﺍﻟﻘﻄﺮ وشرائح اللوز.
شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: