طريقة عمل جلاش بالجبنة لسحور رمضان

قسم: مخبوزات ومعجنات » طريقة عمل جلاش بالجبنة لسحور رمضان » بواسطة عبد الرحمن - 25 أبريل 2018

طريقة عمل جلاش بالجبنة لسحور رمضان

طريقة عمل جلاش بالجبنة طريقة عمل جلاش بالجبنة لسحور رمضان

مقادير جلاش بالجبنة

  • 14 ورقة جلاش
  • 4 معالق كبيرة زبدة او سمنة سايحة
  • كوب الا ربع بشر جبنة رومى
  • 4 قطع جبنة مثلثات
  • 2 معلقة كبيرة بشر جبنة موتزاريلا لو فى
  • كوب لبن بارد
  • بيضة صغيرة
  • رشة ملح وفلفل اسمر
  • معلقة كبيرة قشطة

طريقة عمل جلاش بالجبنة

  1. نحضر ورق الجلاش ونفرده فوق بعضه ونحضر صنية مقاس  28 ونقلبها على الورق الجلاش ونقطع دائرى بنفس مقاسها ونشيل كل الذيادة من الحروف ونقطعها
  2. ثم نشعل الفرن على درجة عالية 200 ونبتدى ندهن الصنية من الزبدة السايحة
  3. نضع اول ورقة ثم تدهن ثم تانى ورقة وتدهن وهكذا نضع الورق ويدهن الى ان نصل للورقة السابعة
  4. تدهن ثم نضع بشر الجبن الرومى والموتزاريلا ونضع الجبنة المثلثات بعد ما نقطعها قطع صغيرة
  5. نضع سبع طبقات جلاش وكل طبقة تدهن بالزبدة كما سبق وعندما نصل لاخر طبقة يدهن الوجه بالزبدة
  6. يقطع الجلاش ثم نحضر طبق ونضع البيضة والملح والفلفل ونخفق جيدا ثم نضع القشطة واللبن ومعلقة بشر جبنة رومى ونقلب كله
  7. نضعه على وجه الجلاش ونضع الصنية بمنتصف الفرن وتترك الى ان تحمر من الحروف ومن تحت
  8. نشعل الشواية ليحمر الوجه ثم نطلع الصنية من الفرن ونغطيها خمس دقائق لتهدأ ثم تقدم وبالهنا
شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *