طريقة عمل السمك البربوني بصوص الثوم

قسم: أسماك ومأكولات بحرية عبد الرحمن - 17 أبريل, 2017
طريقة عمل السمك البربوني

طريقة عمل السمك البربوني من اجمل الاطباق البحرية والمأكولات الفوسفورية الشهية

مقادير السمك البربوني

  • 8 سمكات بربوني
  • 6 فصوص ثوم مهروس
  • 4 حبة طماطم متقشرة ومتقطعه خلقات
  • 3 حبة لمون خلقات
  • ورقتين لورا
  • بصلتين مفرومتين
  • قرن فلفل حامي
  • معلقة كبيرة زبدة
  • معاقة ملح صغيره
  • معلقة كمون صغيره
  • حزمة شبت مفروم
  • فلفلاية خضرا حلقات
  • فلفلاية صفرا حلقات
  • كوب زيتون اسود منزوع النواه

خطوات طريقة عمل السمك البربوني

  1. ينظف السمك بالماء جيدا من الداخل والخارج ثم يجفف تماما.
  2. يتبل بالثوم والكمون والملح من الداخل والخارج.
  3.  تدهن الصينية بالزبد ويرص بها السمك. يرص بداخل السمك وفوقة حلقات الليمون والشبت.
  4. فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة. ثم نضيف قرن الفلفل و الطماطم والفلفل الألوان وورق اللورا
  5. ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ونتركة على نار هادئة تقريبا خمس دقائق ثم نضيف الزيتون الأسود.
  6. نصب خليط الطماطم والزيتون فوق السمك ونضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 تقريبا مدة 20 دقيقة أو لحين النضج تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: