طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة الضاني

قسم: الأطباق الرئيسية » طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة الضاني » بواسطة عبد الرحمن - 10 مارس 2017
طاجن البطاطس باللحمة الضاني

طاجن البطاطس باللحمة الضاني

 

طاجن البطاطس باللحمة الضاني من اجمل الاطباق المصرية المشهورة والتي تنتشر انتشارا واسعا في ايام عيد الاضحى المبارك حيث تنحر الاضاحي ولهذا الطاجن طعم فريد وممتع وقيمة غذائية عالية ايضا وللبطاطس فوائد كثيرة جدا منها تحسين الهضم لما تحتويه من كربوهيدرات كما تحتوي على نسبة من اوميجا 3 التي تحسن وظائف المخ ولها تأثير فعال ايضا في نضارة البشرة وتحتوي البطاطس على البوتاسيوم الفعال في علاج امراض الروماتيزم وهي مفيدة جدا لصحة القلب وتحسين وظائف الجسم الحيوية بشكل عام والاهم من كل هذا هو عشق الاطفال لها بجميع اشكالها ووصفاتها واليوم نقدم طريقة جديدة لعمل البطاطس او البطاطا وهي الطواجن جربوها ولن تملوا منها ابدا قدموها على موائدكم وفي العزايم

مقادير طاجن البطاطس باللحمة الضاني

  • زيت أو زبد
  • كيلو لحمة ضأنى مقطعة بحجم متوسطة.
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • 3 أفصاص ثوم مفرومة.
  • ملعقة كزبرة مفرومة (خضراء)
  • 2 بطاطس كبيرة مفرومة.
  • نصف كيلو طماطم مفرومة.

طريقة تحضير طاجن البطاطس باللحمة الضاني

  1. نضع الزبد على النار ويضاف اللحم إليها مع التقليب المستمر حتى يتم تحمير قطع اللحم
  2. يضاف إليها البصل والثوم والكزبرة ونترك البصل حتى يصفر لونه.
  3. نقوم بوضع هذا الخليط فى طاجن فخار كبير ويضاف إليها البطاطس المفروم والطماطم وخلطهم جميعا جيدا
  4. نتركها فى الفرن على حرارة متوسطة حتى نضج اللحم.

 

شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *