طريقة عمل دجاج تكا في البيت لعزومات رمضان
دجاج تكا من ألذ وأطيب الاطباق التي تنال استحسان الجميع لذلك حرصنا على ان نقدم لكِ طريقة عمله قرب حلول شهر رمضان المبارك لكي نساعدك في تقديم اشهى الوصفات وأفخم الموائد لكي ولضيوفك في هذا الشهر الفضيل اعاده الله عليكم بكل خير
مقادير دجاج تكا
- المقادير لفرخة واحدة مقطعه 8 قطع
- معلقة صغيرة شطة حمراء مطحونه
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ليمونة متوسطة
- ملعقة صغيرة ملح
- نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 4 ملاعق كبيرة لبن حليب
- 4 فصوص ثوم مهروسين
طريقة عمل دجاج تكا
- تتخلط التوابل كلها في طبق
- و بعدين تاخدي كل قطعه فراخ و تعملي فيها فتحات بالسكينة كده تشكشكيها عشان يدخل جواها التتبيلة كويس
- تدعكيها بالتتبيله كويس اوي و تسيبيها يوم كامل في التلاجة و تاني يوم تتشوي على الشبكة في الفرن
- تحتها صينية فيها ماية و بس كده .
- يقدم مع العيش البوري وسلطات او الارز البخاري البسمتى كل حبة لون او يقدم مع رز بالخلطة والمكسرات
- السلطات : سلطة طحينة مع سلطة الزبادي او سلطة خضراء مع سلطة الفاصوليا الحمراء ومخلل زيتون او ليمون معصفر ويفضل ان يقدم معها البطاطس المحمرة اصابع او بطاطس شيبسي
- المشروبات والعصائر : يقدم معها عصير برتقال او مشروبات غازية و بالهنا و الشفا
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا