طريقة عمل بسكويت النشادر مع فرحة العيد

قسم: مخبوزات ومعجنات عبد الرحمن - 14 أبريل, 2017
بسكويت النشادر

بسكويت النشادر من اهم مظاهر الفرحة في العيد وخاصة عيد الفطر المبارك حيث يكون اول وجبة افطار بعد شهر الصيام مع كوب شاي وهو من سمات كل بيت مصري فكل عام وانتم جميعا بألف خير

مقادير بسكويت النشادر

  • 3 أكواب دقيق منخول
  • ½ 1 كوب ونصف نشا
  • ا كوب سمن
  • 2 بيضة
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • فانيليا
  • ذرة ملح
  • 1-3 ملاعق كبيرة لبن إذا احتاج الأمر
  • بيضة لدهان الوجه.

طريقة عمل بسكويت النشادر

  1. ينخل الدقيق والنشا مع البيكنج بودر والملح ،ويخفق السمن بالمضرب الكهربائي حتي ينعم.
  2. يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة.
  3. يخفق البيض مع الفانيليا بالشوكة ويضاف للخليط السابق.
  4. يضاف خليط الدقيق للخليط السابق ويعجن المقدار.
  5. إذا كانت العجينة يابسة يمكن إضافة قليل من اللبن بالتدريج حتي نحصل علي عجينة ناعمة يمكن تشكيلها.
  6. يشكل بماكينة البسكويت أصابع ويرص في صاجات مدهونة خفيفا بالزيت علي مسافات متباعدة.
  7. تخفق بيضة مع قليل من الفانيليا ويدهن بالبيض وجه البسكويت بالفرشاة.
  8. تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبياً.
  9. يرفع من الفرن ويرفع من صاجات الخبز حتي لا يتغير لونه ويترك حتي يبرد.
شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: