طريقة عمل القرص الطرية في البيت مغامرة تستحق

قسم: مخبوزات ومعجنات عبد الرحمن - 15 أبريل, 2017
القرص الطرية

القرص الطرية من المعجنات والمخبوزات التي يفضلها الجميع وخاصة عند تناولها مع كوب من الشاي وقد برع المصريون على وجه العموم في عملها وخاصة في ارياف مصر حيث يكاد لا يخلو بيت منها

مقادير القرص الطرية

  • 2 كيلو دقيق
  • 5 كوبايات لبن
  • 3/4 كوب زيت
  • معلقة ونص خميرة
  • نص معلقة ملح

    طريقة عمل القرص الطرية

  1. فى بولة عميقة نضع الدقيق مع الخميرة ونقلبهم معا
  2. نعمل حفرة فى وسط الدقيق ونضع الزيت واللبن ونقلبهم سويا
  3. ثم نقلبهم مع الدقيق ونعجنهم جيدا حتى تتماسك كل المكونات معا ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة ولا تلتصق بالإيد.
  4. نترك العجينة ونغطيها حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  5. نقطع العجينة كرات متوسطة الحجم ونرصها بالصينية ونبططها بالإيد.
    ونتركها تخمر مرة أخرى.
  6. نضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة
شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: