طريقة عمل السينابون مقادير مظبوطة ومضمونة

قسم: الحلويات عبد الرحمن - 6 أبريل, 2017
سينابون

السينابون من اجمل الحلويات التي تصعب على كثير من السيدات ولكن اليوم سنقدم تحدي للجميع ويجب ان تتقنيها ببراعة من اجل تحقيق ذاتك ومن اجل اطفالك وصحتهم

مقادير عجين السينابون

  • 500 جرام دقيق( 3 اكواب وربع أي نصف كيلو )
  • 350 مل حليب دافئ (كوب وربع )
  • 50 جرام بودرةحليب نيدو (ربع كوب)
  • 50 جرام سكر (ربع كوب)
  • 75 جرام زبدة بحرارة المطبخ (ربع كوب)
  • 20 جرام خميرة الخبز( م ك )
  • 1 بيضة
  • ذرة ملح

مقادير حشو السينابون

  • 50 جرام سكر بني إذا مو متوفر نعمل سكر عادي
  • 75 جرام زبدة
  • 20 جرام بودرة الكاكاو
  • ملعقة كبيرة قرفة

طريقة عمل السينابون

  1. نعمل الدقيق + الملح+السكر+الحليب بودرة+ خميرة الخبز+ بيضة+الحليب
  2. نعجن الكل ونضيف قطع الزبدة تعجن جيدا
  3. ثم تترك تخمر أنا تركتها نصف ساعة من بعد نبسط العجين فوق طاولة العمل تكون مرشوشة بدقيق
  4. نعمل الزبدة ثم الكاكاو ثم القرفة إدا مكنت بتحبيها ممكن تستغني عنها
  5. رشة خفيفة فوق الشوكولا وفي الأخير نعمل السكر البني ونلف العجين
  6. نقطع العجين دوائر بنفس الحجم نعملهم في صينية مدهونة بزبدة ونبعد ما بين كل وحده نخلوه واحد 10 دقائق وندخل الصينية الفرن 120° مدة 10 دقائق ما ياخدوش وقت كبيرمن الأفضل
    لونهم يكون ذهبي .
  7. نخرجهم من الفرن ونخليهم يبردو شوية ونقدمهم مع أي صوص أو نيستلي أنا عملت 200g شوكولا أبيض دوبتو
  8. وأضفت عليه 100ml قشدة طرية سائلة وخلط حتى حصلت على صوص بيضاء وأضفتها فوق السينابون وزينت بصوص كراميل
شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: