طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالتفصيل

قسم: الأطباق الرئيسية » طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالتفصيل » بواسطة عبد الرحمن - 18 مارس 2017
الحواوشى الاسكندرانى

 

الحواوشى الاسكندرانى  وصفة مصرية لذيذة جدا ومتميزة ويعشقها كل المصريين وتمتاز برائحتها الذكية ومذاقها اللذيذ وخاصة في المحلات والمطاعم التي تفوح منها رائحة اللحم الموجود في الحواوشي وتتناغم مع نسمات الهواء لتصل اليك

مقادير الحواوشى الاسكندرانى

  • بصل
  • لحمة مفرومة
  • ليه
  • سمن
  • توابل  فلفل أسود  قرفة  ملح  شطة
  • فلفل أخضر وأحمر
  • أرغفة خبز شامى

طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى

  1. نضيف اللية مع اللحمة المفرومة ونقلبها جيداً
  2. نضيف التوابل لها، نبدأ فى فتح الأرغفة ونقسم اللحم إلى كرات نضع كل كرة فى رغيف ثم نضغط على الرغيف
  3. ندهن الرغيف بالزبد أو السمن، ونضعها فى الفرن بدرجة حرارة بسيطة جداً
  4. نتركها لمدة نصف ساعة، ثم نستخرج الأرغفة ونتركها حتى تهدأ تماماً، وفى طاسة  تيفال  نضع كمية بسيطة جداً من الزيت
  5. ونبدأ فى تحمير الرغيف على الوجهين حتى يأخذ اللون الأحمر الغامق.
  6. نضع الأرغفة على الجانب حتى تهدأ، وإذا كان لدينا  توستر  أو شواية يمكننا وضعها بها حتى تأخذ علامات وخطوط الشوى.
  7. يمكن تحضير الطحينة مع الحواوشى من خلال فرم فصين ثوم وإضافة بعض الملح لهما
  8. ثم نضع ملعقة طحينة ثم نضيف الدقيق لها، وعليها قطرات من الخل والليمون وملعقة شطة، وفى النهاية نضيف الماء على حسب السمك الذى نرغب به، ثم نرش قليل من الشطة والكمون على الوجه.
  9.  نستطيع تقديم الحوواوشى مع الطحينة ويمكن إضافة المخلل لتكون وجبة كاملة تنافس المطاعم.
شارك هذه المقالة
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *